La granja-escuela Ultzama se encuentra en Lizaso, un pueblecito del pintoresco valle de Ultzama, a un paso de Pamplona, y nos propone una visita muy atractiva sobre todo para los más pequeños.
Primero se visita el gallinero y después los cultivos de la huerta. A continuación se accede a la borda, donde nos presentarán y nos contarán la vida del burro Antonio, de las ovejas, de los cerditos Peggy y Chan y de los conejos de la raza El Gigante de Flandes, los más grandes del mundo. Además, en el prado pacen los ponis, la yegua, las ocas chinas, la burrita Pili y las vacas Dexter, que los niños podrán ver, tocar y alimentar pues si lo desean pueden traerles pan seco y fruta.
Para finalizar, nos enseñan el proceso de elaboración tradicional y actual de la afamada cuajada de la Ultzama.
